Frilufsare

Som pannkakor fast tjockare, vissa skulle kalla dem för amerikanska pannkakor men det är inte riktigt helt sant heller.
I alla fall så är receptet som följer:

• 3/4 dl socker
• 3 dl mjöl
• 1 tsk vaniljsocker/vanillinsocker
• 1 tsk bakpulver
• 1 ägg
• 1½ dl mjölk

Mixa ihop allting och stek på medelhög temperatur i stekpannan. Du ska få plats med ca 2-3 st frilufsare i stekpannan när du steker dem.

Serveras med fördel med lönnsirap, honung, sylt, nutella eller socker. Brorsan och jag hade även i en del kakao en gång när vi var sugna på att experimentera lite. De smakade gott men man ska ha i ganska mycket kakao i själva smeten och då får man smaka av lite.

Ta juicen från en halv apelsin i smeten också så får man en extra maffighet när man äter dem sen.