Mamma tog och lärde mig hur man gör hemmagjord bärsylt i sommar. Så nu är kylskåpet fullt med blåbärs-, hallon- och drottningsylt, alla bär plockade av mig personligen.
För en burk sylt så tar man 2 dl socker, 500 g bär och så låter man det puttra ihop. Rör om var och varannan minut så att det inte fastnar i botten på kastrullen och gör så tills du anser att sylten har fått rätt konsistens, antingen mer rinnig (passar utmärkt till pannkakor och liknande) eller kanske en lite tjockare variant om du föredrar att ha sylt på smörgåsarna.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar