Recept:
Tortellini (valfri fyllning)
Sås:
Creme fraiche
En skvätt soya
En stor näve parmesan/parmaggianoost
Basilika
Oregano
Timjan
Koktiden på tortellinin brukar vara omkring 12-15 minuter. Häll ned den mängd tortellini i en kastrull med kokande saltat vatten.
Såsen är väldigt simpel i sig.
Sätt på creme fraichen på 4ans värme i en kastrull tills den smälter till en mer flytande form (räkna med 1dl per portion). Ha i en skvätt soya för färg och salta, och ha därefter i osten och rör om. Krydda med örterna kort därefter.
Såsen tar inte lång tid, den ska vara på plattan i max 3 minuter, annars blir såsen lite fastare än önskat.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar