Fortsätter på temat med kantarellerna. Den här gången blir det lite kantareller i grädde, salt och peppar som sedan serveras på toast. En perfekt förrätt eller appetizer.
Börja med att hacka kantarellerna till små bitar (men inte för små) och fräs i stekpannan en liten stund på högsta värmen för att sedan sänka till en lägre temperatur, som 2-3 utav 12.
När du har gjort det så häll i lite grädde, så att det blir lite av en stuvning, lite mjöl fungerar också för att tjocka till det hela, akta bara så att det inte blir klumpar.
Krydda och smaka av med salt och peppar.
Rosta lite bröd och snygga till på tallrikar och lägg upp kantarellstuvningen på toasten. Servera och njut!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar