Våfflor

Våffelsmet för ca 12 st

50 gr smör
2 st ägg
7 dl mjölk
6 dl vetemjöl
2 krm salt

1. Smält matfett och låt svalna.
2. Vispa äggen i en skål, tillsätt hälften av mjölken och allt mjöl och vispa smeten slät. Häll i resten av mjölken, saltet och smöret och vispa ihop.
3. Hetta upp våffeljärnet och smörj laggarna. Grädda 2-3 min tills de är vackert gyllenbruna.

Serveras med fördel med;
sylt
socker
honung
sirap
glass
grädde