Glögg - kryddning på eget vis

Så här i juletider så är det viktigt att man dricker varmt, som varm choklad eller eggnog, med eller utan alkohol.

Men det är också viktigt att man får lite julkänsla och vad är bättre än att dricka lite glögg! Eller som britterna kallar det; mulled wine, eller som tyska; Glühwein. För mig är det mer julkänsla än den varma chokladen, speciellt när man får dricka det tillsammans med lussakatter och bondkakor.

För de som känner att Blossa-glögg med alla dess varierande smaker inte riktigt är det man letar efter så kan man alltid göra sin egen kryddning.

Det här receptet med glögg räcker för 8 personer och ska serveras varm för att få fram smaken bäst.

• 3 flaskor rött vin
• några strimlor apelsin- och citronskal
• en rejäl nypa av mald ingefära, kanel och kryddnejlika. Man kan använda hela kryddor också.
• 50 g socker
• kanelstänger

Och så till själva metoden:
Vinet ska värmas tillsammans med citrusskalen, kryddorna och sockret i kastrull. När sockret har smält helt och vinet varmt men precis innan det börjat koka så stäng av plattan, flytta kastrullen och låt glöggen stå och dra i 5-10 min före serveringen. Tycker du att glöggen har blivit alldeles för stark så kan du blanda ut med lite vatten.

Nu till serveringen:
Som sagt så ska glöggen serveras varm (självklart). Har du använt hela kryddor i tillagningen av glöggen så filtrera bort dem, men lämna några kvar efter smak för synens skull om du låter gästerna ta för sig själva.
Om du däremot serverar glöggen i glas till gästerna så häll upp i värmefasta glas och lägg i en kryddstång.

*Tänk på att dricka alkohol i måttliga mängder och inte köra direkt efter att ha druckit utan låt bilen stå till dagen efter*

**Editors note** Det går självklart bra att byta ut vinet mot alkoholfritt vin

Bondkakor

Det här är ett recept som min mor bakar varje jul så för mig är det här en av de definitiva julkakorna som måste göras varje år.

Kakorna kallas för Bondkakor och receptet ger ca 70 st beroende på hur man skär till dem.

Börja med att sätta ugnen på 200 grader eller 175 grader om du använder varmluftsugnen. Jag tycker kakorna blir bäst med över-undervärme på 200 grader.

För ingredienserna behöver du följande:

• 5½ dl vetemjöl
• 2 dl socker
• 1 msk sirap
• 1 tsk bikarbonat
• 1 msk vatten
• 3/4 dl (50g) grovhackad sötmandel
• 200 g smör/margarin

Därefter ska du lägga mjölet i en hög på bakbordet. Gör en grop däri och tillsätt sockret, sirapen, bikarbonaten blandat med vattnet, mandeln och matfettet som är skuret i skivor. Hacka sen snabbt ihop alltsammans till en smidig deg.

Forma sen 2 rullar, 4-5 cm i diameter (själv så kör jag på 3 rullar så att de passar min ugn bättre). Placera rullarna sen i aluminiumfolie och förvara dem i kylskåpet några timmar eller tills de är hårda.
Skär dem i ½ cm tjocka skivor. Lägg dem på bakplåtspapper och grädda kakorna mitt i ugnen tills kakorna fått en guldgul färg, vilket tar 4-7 min.

När kakorna är klara lägg dem på grillgallret (som du förhoppningsvis har tagit ut innan ugnen sattes på) så att kakorna får kylas av lite. Tänk på att de är väldigt mjuka när de precis kommit ut ur ugnen och smakar som bäst när de har stelnat till och svalnat.

Bonne appetite

Ostgratinerade köttfärsfyllda paprikor

Det här är en väldigt enkel maträtt att göra (enligt mig) och kan göras i stora omgångar på en gång. Det enda som man behöver göra är att steka stora satser av köttfärsen.

Ingredienser:

1. Paprikor
2. Köttfärs
3. Gratängost
4. Kryddor

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 175-200 grader.
   
2. Stek köttfärsen och krydda den som du vill. En personlig favorit är tacokryddningen som man får till vanliga tacos, simpelt och snabbt.
3. Dela paprikan i två och skär ut kärnan och skaftet.
4. Häll i köttfärsen till kanten och lite till, beroende på hur god kryddningen blev =)
5. Det är nu som osten ska läggas på toppen av köttfärsen och ganska mycket då för smaken och utseendet.
6. Placera paprikorna i mitten av ugnen.
7. När osten har smält så är det bara att servera, som den är eller med ris eller pasta.
   

En omgång med köttfärs räcker till 2-4 paprikor, beroende på paprikornas storlek.

Simos kakor

Åter igen en tanke å Simos vägar, denna gång småkakor (som alltid blev stora småkakor). Jag kan inte dess riktiga namn så det blir het enkelt Simos kakor, då han var den som gjorde dem.

7½ dl mjöl
2 tsk bakpulver
250-300 g smör (har alltid kört med 250 hittills, men brukar få lägga till lite smält smör i slutet ändå, för kakorna blir aningen för smuliga för att baka, så lite mer än så är nog bra)
2½ dl mörkt muscovado socker (ljust går också bra och är egentligen det som står i originalreceptet, men jag tycker bättre om det mörka - tror huvudsakliga skillnaden blir färgen)
1-1½ dl socker (nåstans däremellan. inte så noga, har jag för mig)
1 tsk vanillinsocker
2 ägg
250 g chokladbitar (rivna, hackade, hur man nu vill ha dem)

Sen är det bara att blanda ingredienserna. Lägg dem på bakplåt med bakplåtspapper eller hurmannuvillgöra och ha dem i ugnen i 200 grader i ungefär 10 min. per plåt. Jag brukar bara skopa upp en matsked kak-deg och lämna i en boll-hög på plåten, så får de en sådär lagom kaotisk form.

Sockerkaka

200g smör
2 dl socker (+50%: 3dl)
3 ägg
2 tsk vanillinsocker (+50%: 3 tsk)
2 tsk bakpulver (+50%: 3 tsk)
3 dl vetemjöl (+50%: 4.5 dl)

1. Vispa smält smör och socker till skum
2. Lägg till äggen ett efter ett, vispandes
3. Lägg till bakpulver, vanillinsocker och vetemjöl-blandningen
4. Häll i smörad och bröad form
5. Baka i 175 C i 50-60 min.

Använd +50%-alternativen om du gör banan/choklad-kaka (har ej testat än, men tror det kan funka bra)

en tacksamhetens tanke till Sumo

Pytt-i-panna

Pytt-i-panna är alldeles utmärkt att ta med sig som lunchlåda till plugget eller att bara värma upp när man äter hemma och har lite bråttom. Det finns inga riktiga mått för hur mycket man ska skära till vid tillagning utan jag går efter hur mycket som ryms i en vanlig stekpanna. Halva stekpannan brukar räcka till 2-3 måltider för mig medan till bredden fylld är en 7-8 (detta för att stekpannan lutar utåt från botten sett).

Enda ingrediensen som är ett måste är potatis som är tärnad. När det kommer till köttet så kan det vara kött av olika slag som har blivit kvar från någon tidigare måltid, typ oxilé eller t-benstek. Man kan även steka i korv av olika slag eller till och med kyckling är alldeles utmärkt.

Min personliga favorit är stekt kött med chorizo-korv inblandat. Glöm inte att peppra lite grann medan du steker allt i en stekpanna.

Vill man ha lite extra krydda så kan man steka i lite gul-/rödlök, paprika (för att ge lite mer färg) och purjolök. Hälften av varje ingrediens brukar räcka för två personer.

Picnic-mackor

Något som gjorde mig riktigt stolt var något jag åstadkom under sommaren som matsäck till en Parkteaterföreställning.

Jag införskaffade två stycken ciabattabröd, Creme Bonjour vitlök, brie, pepparsalami och soltorkade tomater.
Nu är det lite macka som macka, oavsett vilken ordning man tar påläggen. Men så här preparerades de:

Skär upp brödet, bred på Creme Bonjour-osten på alla brödbitar (en liten burk går bra för två hela ciabatta med måtta), lägg på salamin, lägg på brieskivor och avsluta med att lägga på de soltorkade tomaterna (då tomaterna är lagom ihopskrumpna så kan man veckla ut dem för att få lite yta).

Sammanfattningsvis: Gott bröd, mycket ost, salami och soltorkade tomater var en mycket bra kombination.

Sylt

Mamma tog och lärde mig hur man gör hemmagjord bärsylt i sommar. Så nu är kylskåpet fullt med blåbärs-, hallon- och drottningsylt, alla bär plockade av mig personligen.

För en burk sylt så tar man 2 dl socker, 500 g bär och så låter man det puttra ihop. Rör om var och varannan minut så att det inte fastnar i botten på kastrullen och gör så tills du anser att sylten har fått rätt konsistens, antingen mer rinnig (passar utmärkt till pannkakor och liknande) eller kanske en lite tjockare variant om du föredrar att ha sylt på smörgåsarna.

Kinnuski-sås

Dags att uppdatera igen, den här gången med nånting som passar jättebra till glass, nämligen Kinnuskisås (aka kolasås lr som min mamma uttalar det kinasnusk-sås)

Det är väldigt simpelt. Allt du behöver är:

3 dl vispgrädde
2 dl socker
50 g smör
0.5 dl vit/ljus sirap

Värm upp grädden och sockret (det ska bara puttra inte koka) när det väl börjar puttra upp ordentligt sänk temperaturen till 2-3 (av 12) och lägg i smöret. Rör om ordentligt så att du känner att det inte bränner sig i botten (hände mig första gången jag gjorde den här såsen vilket enligt mamma är ganska svårt att göra). Dessutom underlättar omrörningen för smöret att smälta ordentligt och snabbare. Häll i sirapen. Personligen tycker jag att en halv dl är alldeles utmärkt i sötma, men vill du ha den sötare så häll i lite extra.

Låt puttra en stund så att såsen får en lite tjockare konsistens så medan den gör det så är det alldeles lagom att börja duka fram glassen.

Servera glassen och ta fram kastrullen med kola-såsen och servera den varm (smakar alldeles utmärkt kall också).

Total tid att göra? 6-10 min

smaklig dessert =D

Ris med majs och bacon

Ris med bacon och majs är en maträtt som passa perfekt som lunchlåda eller om man bara har lite bråttom.

Ta 20 minuter för att koka riset, och börja steka bacon i en stekpanna. Tänk på att baconet ska vara knaprigt så när den börjar bli klar så lägg skivorna på lite hushållspapper så att fettet kan rinna av.
När riset börjar bli klart så öppna burken med majs och häll av vattnet. Beroende på mängden ris som man kokar så får man variera mängden majs. För fyra personer så brukar en burk majs räcka ganska bra.

Nu när riset och baconet är klart så är det bara att dela baconet i mindre bitar och sen mixa in det med riset och majsen och låt dig väl smaka.

Baconet kan man lika lätt byta ut mot kassler, skinka eller korv.

****Fun facts!! Koka en omgång rödbetor och använd vattnet till att koka riset med ;) Passar perfekt till halloween!

Tortellini med örtig ostsås

Recept:

Tortellini (valfri fyllning)

Sås:
Creme fraiche
En skvätt soya
En stor näve parmesan/parmaggianoost
Basilika
Oregano
Timjan

Koktiden på tortellinin brukar vara omkring 12-15 minuter. Häll ned den mängd tortellini i en kastrull med kokande saltat vatten.

Såsen är väldigt simpel i sig.
Sätt på creme fraichen på 4ans värme i en kastrull tills den smälter till en mer flytande form (räkna med 1dl per portion). Ha i en skvätt soya för färg och salta, och ha därefter i osten och rör om. Krydda med örterna kort därefter.
Såsen tar inte lång tid, den ska vara på plattan i max 3 minuter, annars blir såsen lite fastare än önskat.

Scones

När det kommer till bakelser, så är en av mina favoriter scones. Underbart till frukost med smör och/eller marmelad till en kopp engelskt the. Det är lätt att göra, och det tar heller inte lång tid. Har man en degblandare så kan man bli färdig runt 25-30 minuter. Dessutom innehåller det innehåller ingen eller mest en minimal mängd socker, som jag anser är ett plus!

Det recept jag brukar gå efter är:

8 dl vetemjöl
1 1/2 msk bakpulver
1 tsk strösocker (försumbart om man vill)
1 tsk salt
100 g smör
4 dl mjölk eller filmjölk

Gräddas i 225°C mellan 12-15 min.

Först blandar man ihop de torra ingredienserna med smöret som har hackats eller delats till småbitar. När man har i smöret så ska man smula sönder den så att det ligger några småklumpar lite utspritt. Sedan har man i mjölken och blandar ihop det till en färdig deg. Tänk på att sconesdeg skall, till skillnad från bröddeg, vara lite klibbigt när man arbetar med det. När man har delat och format det efter behag, stick toppen av degen med en gaffel, och lägg det på en plåt i ugnen och grädda enligt given tid. Om man vill så kan man göra korssnitt uppepå dels för syns skull, och för enkel delning av en större scone.
Låt det stå och svalna lite efter man tar ut den, så är det bara att ta för sig.

Jag har inte provat med filmjölk själv, men jag kan tänka mig att sconesen blir lite fylligare, med en lite syrligare smak.

En tanke som slog mig var att fylla mina scones på något sätt.
Tricket här är mest att hitta en form som kunde hålla fyllningen på ett bra sätt. Det sätt som var det bästa var ungefär som principen att göra egen raviolli. Det vill säga att gör ungefärliga rektanglar med ena halvan lite bredare än den andra, ha fyllningen i mitten, vika över och den och täta kanterna. Ingen garanti att det funkar varje gång i och med att scones sväller under gräddning, men det är den bästa metoden jag kommer på. Ibland kan det finnas en liten läcka eller så kan man har för mycket fyllning, då läcker det också.

Några saker som man kan fylla med på detta sätt:

• Sylt
  
• Choklad (riven blockchoklad)
• Bär
• Honung (går att kombinera med chokladen)
  

Värt att notera att man vill låta sconesen svalna, då fyllningen tenderar att vara extremt varmt, och det är lätt att bränna sig.
Det tar lite längre tid, men det är helt klart värt det i slutändan.

Semlor

Fettisdagen är idag och vad passar då inte bättre än att göra sina egna semlor?

26 st bullar
smör 150 g
mjölk 5 dl
jäst 50 g
soker 1,5 dl
kardemumma 2 tsk
salt 0,5 tsk
vetemjöl 15 dl

1. Smält smöret. Tillsätt mjölken och värm blandningen till 37 grader. Smula ner jästen i en bunke och rör tills jästen löst sig. Tillsätt socker, kardemumma, salt och nästan allt vetemjöl, spara lite till utbakningen. Arbeta ihop till en deg och knåda den ca 5 min i köksassistent eller 10 min för hand. Låt degen jäsa övertäckt i 40 minuter.

2. Ta upp degen på mjölad arbetsbänk och dela i 26 bitar. Rulla till runda bullar och lägg dem på plåtar med bakplåtspapper. Låt jäsa övertäckta ca 30 minuter. Sätt ugnen på 225 grader.

3. Grädda bullarna mitt i ugnen ca 10 minuter tills de har blivit gyllenbruna. Låt kallna på galler.

-------------------------------------------------------------------------------------------------
och så fyllningen
mandel 400 g
mjölk 1,5 dl
grädde 1,6 dl
florsocker

1. Skär av ett litet lock på bullarna. Riv mandelmassan grovt på rivjärn. Gröp ut en del av inkråmet i varje bulle och blanda detta med mandelmassan. Tillsätt mjölken och rör ihop till en tjock smet.

2. Fördela massan i de urgröpta bullarna. Vispa grädden fluffig men inte för hård och spritsa eller lägg en klick på varje bulle. lägg tillbaka locken ovanpå grädden och pudra över florsocker.

Konsten att koka ris

Grunder är alltid det viktigaste inom allt, inte minst inom matlagning.
Därför ville jag dra upp något som kan vara lite knepigt, men som är absolut värt besväret när det kommer till riskokning av till exempel basmati- eller jasminris (våga inte ens tänka tanken om Uncle Bens matris, men om det föredras så lär det väl också funka).
Detta lärde jag mig av min käre mor, som vad jag minns, inte har dödat riset helt och hållet någon gång. Allting handlar om hur man preparerar riset, därefter vill man bara hålla ett extra öga på den under kokningen. Gör man det så kan man gott och väl lyckas varenda gång.

Man börjar med att preparera riset genom att skölja ut den. Om du har ris i en kastrull, häller vatten över det, hur blir vattnet då? Ser du riset ordentligt? Antagligen inte. Det är en massa stärkelse och övrigt skräp i riset som grumlar vattnet ganska ordentligt. Det man gör då är att man häller av vattnet och sköljer igen, och så repeterar man processen tills vattnet blir någonlunda klart. Det som händer då är att mycket av stärkelsen utanpå riskornen sköljs bort så att riskornen inte klibbar ihop sig i en stor sörja (eller gröt, men därför finns det risgryn), inte minst att det inte klibbar sig fast på kastrullen du kokar riset i.

I fallet basmatiris så gör man detta helt, men sen ska man låta basmati stå i vattenbad innan det kokas, så låt den stå och dra ett tag, häll ut vattnet och fyll på till det är dubbelt så mycket vatten som ris. Det kokar sedan ganska snabbt när det väl drar igång, så om man håller plattan på 4:an efter det börjar koka i några få minuter så blir det klart på ingen tid alls.
I fallet jasminris så vill man kanske inte skölja lika mycket, då jag tror att det skall vara lite småklibbigt av sig, men om det föredras kan man skölja riset helt. Vattenmått är standarden på dubbelt så mycket vatten som ris. Man behöver inte låta jasminris stå och dra i vatten som basmatiris, så den är inte lika tidskrävande i långa loppet.
Vanligt matris? Funkar väl säkert, har inte provat. Köper helst basmatiris eller jasminris.
Riset kokas tills man inte ser vattnet längre genom bubbelkanalerna som alltid bildas, därför vill man kolla till det ofta. Lite för länge och det kan torka längs med kanterna av ksatrullen eller i värsta fall brännas vid.
Tänk också på att ris har en tendens att bubbla och koka över lätt, så när det kokar ordentligt, ställ kastrulllocket på glänt så pass att den inte kokar över.

Risgryn och sushiris är speciella, och har egna instruktioner för deras respektive rätter för hur man lyckas med.

Omelett

Omelett är jäkligt gott faktiskt och det finns så mycket man kan göra med det.

Grundrecept 1 pers:
2 ägg
mjölk
salt
peppar
riven/skivad ost

Knäck äggen i en skål och vispa tillsammans med lite mjölk, inte för mycket för annars tar det evigheter för omeletten att stelna i stekpannan och riskerar att brännas vid. Om du känner att det är för mycket mjölk i så kan du alltid rädda det hela med lite mjöl, vanligt eller potatis-/maizenamjöl. Se till att det inte klumpar sig då.
Salta och peppra efter eget tycke.
Du kan riva osten och blanda i smeten innan du häller smeten i stekpannan eller så kan du helt enkelt skiva osten och lägga på i stekpannan ovanpå smeten.

Nu kommer den roliga delen. Du kan lägga i vilka övriga ingredienser som du tycker skulle passa in och göra en riktig bonnomelett. Jag tycker om att steka lite potatis, bacon/salami/korv och lök. Du kan hälla smeten över dem eller tvärtom. Tänk på att inte ha för mycket då det kommer bli en väldigt mättande blandning.
Vill man göra något lite extra då kan man mixa ihop en vitlöksklyfta, några soltorkade tomater med en skvätt olivolja som man har i smeten. Blanda det ordentligt dock, så det blir en jämn koncentration i omeletten. (//Keso)

Kladdkaka och experiment

Då var man inlurad i att blogga... Nåja, det är mer att dela med sig kunskap.
Hur som helst, poängen med detta inlägg är lite av vad som görs på våra fikatillfällen.
Jag tar mig tid och gör en kladdkaka enligt recept, men man kan ju inte bara låta den vara som den är om man har möjligheter att piffa upp den lite!

Grundreceptet för kladdkakan som vi bakar är som följer:

2 ägg
100g smält smör eller margarin
3 dl socker
2,5 dl mjöl (vetemjöl som standard, men det grövre som grahamsmjöl funkar också bra om man känner för det)
4 msk kakao
1,5 tsk vanillinsocker
1 krm salt (kryddmått är nog det fjantigaste måttet som finns, så ta lite i handen och ha i istället)

Extra tillägg från min sida:
0,5 tsk bakpulver (för lite volym i kakan)
+ extra ingredienser som nämns senare i detta inlägg

Gräddas i 18-20 min på 200°C

Nu blir det en generell poäng angående experimenteringen i sig, men detaljerna för kakan beskrivs. Först för just kladdkaka så tänker jag lite åt hållet, vilka chokladkakor av dess olika slag finns med olika smaker och dylikt. Det finns choklad med chili och liknande som kan ses lite ovanligt i choklad, men det finns för att det funkar.

Några exempel som förekommit i kladdkakorna är chili, kanel, kardemumma, något annat jag inte kommer ihåg och honung. Oftast har de kommit i en blandning av två av dessa i taget (för mycket smakämnen samtidigt kan förstöra saker och ting).
Tillräckligt mycket chili ger ett hörligt bett i kakan, kanel är ett tillägg som funkade bra i kakform. Kardemumma funkar i choklad riktigt bra (dricker varm choklad med två paket kardemummamjölk på jobbet... mums!), och är dessutom nog min favoritkrydda i annan mat också. Honung var det senaste tillägget till det hela, men det funkar bra och är tämligen populärt i form och Toblerone, som har den bladningen. Jag skulle nog säga en eller två matskedar gav kakan en bra naturlig sötma i bakgrunden medans man åt den.

Samma princip när det kommer till experiment gäller även i köket då man lagar mat. Om jag marinerar kött så ser jag hur jag vill krydda den av det lilla urval jag har hemma, för att sedan testa och se om det funkar. Spontanitet och lite äventyrligare tankegångar är bra för detta, till och med något man tror skulle bli jättedumt kan komma och överraska en.

Men se vad du har tillgängligt för dig och bli lite galen och testa något nytt!

Gratinerad blomkål snabbt och enkelt

Häromdagen var mamma så stressad från jobbet att jag erbjöd mig att laga kvällens middag. Och så när jag tittade igenom kylskåpet såg jag att vi hade införskaffat blomkål och jag kom direkt på att jag skulle ta och gratinera den i ugnen med ost och bacon.

Den här maträtten är snabb att göra och enkel, den svåraste delen är att se till att såsen inte skär sig när den tillreds. Blomkålen går också att byta ut mot broccoli, då ser rätten lite godare ut om man inte har en försmak för vita rätter.

*edit - såsen är en helt vanlig bechamel-sås som när den är klar och allt ska in i ugnen blandar lite riven ost i för att få den härligt seg och smakfull. Baconet kan läggas i såsen också eller så strör man på den precis innan blomkålen ska in i ugnen. Om man har vegetarian(er) med vid måltiden så är det här ett bra alternativ.

*edit - gratinering är klar när ytan på den såsövertäckta blomkålen börjar få en lagom färg. Det tar ganska snabbt när man kör över-/undervärme på 175-200 grader

alla hjärtans dag-gott

Nu när Alla Hjärtnas Dag närmar sig så kanske de lyckliga tu visa sina känslor för varandra. Killen kanske vill fixa till nånting romantiskt. Något som jag tycker är lite romantiskt (mest kanske för att mina föräldrar serverade detta som efterrätt på deras bröllop) är chokladdoppade jordgubbar, den bästa av två kombinationer. Det är dessutom jättelätt att göra och fungerar med apelsin, vindruvor och mango. Äpple och päron fungerar också men jag har inte provat än att göra den här varienten med dem.

Vad du behöver är en kastrull fylld med vatten, en bunke som är tillräckligt stor att passa i kastrullen, inte för stor för skålbotten måste täckas av vatten, och så behöver du såklart choklad. Ta den variant som du tycker om bäst och experimentera gärna.
Ta och värm upp vattnet i kastrullen och placera skålen i vattenbadet och lägg i chokladen i skålen i sin tur. Vattnet ska inte koka men sjuda lite. Tänk på att röra om i skålen hela tiden med en sån här "slickepott" så att chokladen smälter jämnt.
När hälften och lite till av chokladen har smält så kan du börja doppa jordgubbarna i den. Hur mycket choklad du vill ha på är upp till dig själv, men åtminstone hälften ska vara täckt. Lägg jordgubbarna på en tallrik och så in i kylskåpet så att chokladen stelnar.
När chokladen har stelnat ta fram en flaska champagne, två glas, tänd lite ljus, sätt på lite romantisk bakgrundsmusik och servera din älskade på champagnen och jordgubbarna och mys.

Första inlägget

Första inlägget nu då. Kanske ska skriva vad den här går ut på...?
Borde inte vara så svårt... eller?
Nä det är det faktiskt inte. Det här ska fungera som en liten receptbok för mig och några till i PQ som tycker om att laga mat, göra desserter eller kakor. Kanske lägger upp om drinkar vi hittar på eller kanske smoothies? Vi får se vad som kommer upp.
Med lite organisation så borde etiketterna förenkla kategoriseringen så gör följande;

1. Kolla runt...
2. Inspireras...
3. Laga till...
4. Servera...
5. och NJUT

Vi kommer lägga upp våra egna favoriter så det kommer inte bli alltför svåra maträtter då vi inte är några proffs, men även de enklaste kan se avancerade ut när det väl har blivit serverat :D